Thịt vịt là một món ăn ngon nhưng lại nổi tiếng khó chế biến. Nếu bạn là người hâm mộ của loại thịt đặc biệt này, thì tại sao lại không cùng NauNgon.com học một vài món ăn làm từ thịt vịt nhỉ? NauNgon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm vịt kho gừng , hương thơm của gừng có thể trung hòa với mùi vị đặc trưng của thịt vịt, giúp bạn tận hưởng món thịt dai ngon này một cách vô cùng thoải mái. Chúng ta hãy cùng theo dõi cách làm vịt kho gừng xem có gì đặc biệt nào!
Cách làm vịt kho gừng ngon cho bạn trải nghiệm sự kết hợp tuyệt diệu

cách làm vịt kho gừng

cách làm vịt kho gừng

*Nguyên liệu làm vịt kho gừng:

+ Nửa con vịt
+ 50 gram gừng
+ 100 gram nấm rơm
+ 1 trái ớt sừng, 1 cây hành poa rô, 1 củ hành tím
+ Dầu điều, dầu chiên, nước tương, giấm gạo, tiêu, đường, hạt nêm

*Cách làm vịt kho gừng:

–  Đầu tiên, các bạn rửa thật sạch thịt vịt và dùng dao khứa những đường mỏng lên da vịt để khi chiên lên có thể giúp loại bỏ mùi hôi của vịt.
– Sau đó bắc một cái chảo lên bếp, cho ít dầu chiên vào tráng đều và cho vịt vào chiên sơ. NauNgon.com lưu ý các bạn chỉ cần cho một ít dầu chiên vào là được bởi vì khi chiên lên vịt cũng sẽ tự động tiết ra mỡ.
– Gừng cắt sợi nhỏ, để giảm bớt độ đắng của gừng, các bạn cho vào phần gừng ướp thịt đó khoảng 1 muỗng cà phê giấm gạo, 1 muỗng cà phê đường và trộn thật đều lên.
– Các nguyên liệu khác: nấm rơm luộc chín, hành poa-rô cắt lát dày, hành tím đập dập băm nhuyễn, ớt cắt khoanh.
– Khi thịt vịt vừa chín vàng thì các bạn tắt lửa, để nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt với hành tím băm, một phần gừng đã ướp nước giấm và đường khi nãy, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, trộn thật đều và, để khoảng 5 phút cho gia vị thấm  là có thể đem kho được, bởi vì quá trình kho sẽ giúp gia vị thấm sâu hơn vào thịt.
– Cuối cùng, cho ít dầu điều vào chảo nóng, cho phần gừng còn lại vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì các bạn cho thịt vịt vào kho, đảo đều một lúc rồi cho toàn bộ nấm vào xào chung. Cuối cùng cho nước ướp thịt lúc nãy vào cùng một ít nước để món ăn có màu sắc đẹp và trọn vẹn hương vị. Đậy nắp lại đến khi thịt vịt chín thì cho hành poa-rô cùng ớt vào trộn thật đều rồi tắt lửa.

Món vịt kho gừng dùng để ăn với cơm, nhất là trong những bữa ăn họp mặt chắc chắn là một sáng kiến tuyệt vời. Mong các bạn thành công với cách làm vịt kho gừng trên đây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món tết trung quốc tôm tươi sốt ớt ca ngu va sup cu san xoai dam muoi ot nộm rau muống Tam Dương cach lam xoai dam xoa i dâ m ca ch la m xoa i dâ m bánh bao hấp cach lam xoai dam chua ngot ГЃ Banh danh những món canh ngon Mục Mu tat Sua chua xoa văn phòng món bánh chuối Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn cá chiên làm sốt bechamel bằng lò viba xà lách cá khô bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và mật ong sườn heo nấu nấm bo pía bà nh quy chao tom ngon gỏi diếp cá Ốc Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí canh rau dền xào sườn non thịt heo kho trứng salad tron cơm xào CANH Gà cach lam muc xao muop ăn khuya lên cân béo phì nước sữa canh rau cải cach lam oc buou xao sa Sushi ám Ấn Độ Mut bi Tắc muối Trang trí nhà kho thịt chè trái bưởi mon hap Món bánh trứng rán hẠn canh Thuỵ xa lach dua leo me rang ăn uống dạ dày đu đủ cơm nước cốt gỏi rau mầm bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái cây thông Món che cach lam banh ran Ga hap lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày rừng Món ăn Việt Nam da lon Xu An sang tran chau tiêu xanh nấm kim xoai dam thom ngon lÃ Æ chanh cháo bầu dau phu sot ngon mojito vải tươi BUN RIEU lá hệ sua dac món dầm banh kem cam ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài nong Nóng quá Thanh nhiệt giải nhiệt cấp tốc thui bò áp Nóng quá nui xào bông hẹ Kiểm chuoi chien á lam cá Ếch my tempura udon lẩu oc dươi bánh dứa mẹo ăn uống gà rô ti Kem ngon Kem đẹp Kem lạ 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệm salad ngÃƒÆ rượu cafe sashimi trứng tráng mon oc Alfajores xào bò thạch dừa giải nhiệt cấp tốc thui Hoà ram bap mien trung ngon đậu phụ rim Cách nấu xôi nếp cẩm nau thit lon banh crepe Khắc Ca nuong súp nui gạo bánh quy kem hương dâu